image Recette saine et gourmande : pavé de saumon en croûte de sésame

En voilà une recette qu’elle est bonne !

Je ne vais pas te mentir, je n’ai rien inventé. Elle me vient de l’un de mes paniers-repas Quitoque. Je te la donne ici car je l’adore et en plus, elle est bonne pour la santé ! De quoi se faire plaisir…

saumon_sesame
(Crédit photo Quitoque)

Il te faut :

(Pour 2 personnes)

  • 2 pavés de saumon frais
  • du sel
  • de la moutarde
  • des graines de sésame
  • un poêle
  • un plat allant au four

La recette :

  1. Fais préchauffer ton four à 180 °.
  2. Pendant ce temps fais revenir les graines de sésame dans une poêle pour les torréfier légèrement (ATTENTION, quelques minutes suffisent, sinon elles risquent de brûler). Réserve-les.
  3. Lave et essuie les pavés de saumon.
  4. Sale-les légèrement et mets-les dans un plat allant au four, côté peau dessous.
  5. Badigeonne les saumons de moutarde
  6. Mets les graines de sésame torréfiées sur la moutarde, de manière à former une belle croûte.
  7. Mets le plat au four et fais cuire 15 minutes.
  8. Sers tes pavés chauds, accompagnés d’une purée toute simple (faite maison bien sûr) ou d’une poêlée de légumes.

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Miss OPK 💜

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